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>>Le Cru Régnié

	*L' Art du Vigneron*
La majorité des neuf cent cinquante habitants de la commune de Régnié-Durette se consacre à la vigne et au vin. Plus qu'un métier, c'est la passion qui anime les viticulteurs des cent vingt domaines viticoles. La taille courte de type gobelet, l'ébourgeonnage, le relevage ou attachage, le rognage constituent les principales étapes de la culture de la vigne. La lutte raisonnée contre les maladies de la vigne tend à diminuer les traitements et contribue largement à la protection de l'environnement.
Le rendement est limité afin de garantir une qualité optimale. Au-delà de la conduite des travaux de la vigne et des vendanges, le vigneron apporte tout son art et son savoir-faire à la vinification, à l'élevage ainsi qu'à la mise en bouteilles et à la commercialisation de ses vins.
	*Plus qu'un métier,*
	*une passion*
*La vendange manuelle*
La vinification beaujolaise exigeant de conserver les grappes entières, les vendanges sont entièrement manuelles. Celles-ci permettent d'effectuer une sélection rigoureuse des raisins les plus qualitatifs en pleine maturité. En outre, le respect de l'intégrité de la grappe avant la fermentation favorise l'obtention d'un vin plus souple et fruité. Les vendanges constituent un temps fort de travail, de convivialité, d'échanges et de fêtes.
*La vinification*
La vinification est réalisée en quasi-totalité en caves particulières. La production est d'environ 30 000 hectolitres, soit l'équivalent de 4 millions de bouteilles. C' est du savoir-faire du viticulteur que dépend en grande partie la qualité des cuvées. Les viticulteurs du Cru allient méthodes ancestrales transmises de génération en génération aux techniques de pointe, actualisant leurs connaissances oenologiques et s'équipant des matériels les plus modernes.